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ゴーヤ
IMG_5618XS.jpg


最近ゴーヤにはまってます☆

ゴーヤの綿を取る→刻んで塩もみ→ゴーヤを炒める→卵を入れてからめる
もちろん、卵は半熟のとろとろで♪

下の写真は、
サーモンとチーズを入れた、クリームパスタ。

ホワイトソースは、1回こして、口当たりなめらかに。
サーモンは、フライパンで焼いてから、
ホワイトソースにからめて、香ばしく。

コンソメとチーズとお塩で味を整えて
ソースは完成。
バターをからめたパスタと混ぜて出来上がり☆

s2.jpg
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手料理 |コメント:5 |トラックバック:0 | 2005/07/27(水) 13:38:58
コメント
はじめまして、imekaさん。「手作りっ!」のパスワードが届きました。
早速、8枚はぎのキャスケットを作りたいと思っています。(^^)
ゴーヤにはまっているのですね。実は私は沖縄に住んでいます。主人の実家でゴーヤを作っているので、ここ2ヶ月毎日ゴーヤですよ。娘はゴーヤ大好きなので、多い日は、2食食べることも・・・。(*^^*)
2005/07/28(木) 15:53:12 | URL | Noriko #-[ 編集]
imekaより
>Norikoさん
いいな!いいな!
ゴーヤの色々な調理法とかあったら、
ぜひ、教えて欲しい感じです(^^)

あーーー、ソーキそばも食べたぁーいっ!!
2005/07/28(木) 21:27:26 | URL | imeka #mQop/nM.[ 編集]
imekaさん、すご~い。「ソーキそば」も知っているのですね。(^V^)
その他、中味そば、てびちそばなどもありますよ。
ゴーヤ料理で、うちでは「ゴーヤチャーハン」をよくしますよ。作り方は本当に簡単で、ゴーヤチャンプル~に冷ご飯を入れるだけ。(料理というのだろうか?)試してみてください。
2005/07/29(金) 09:27:06 | URL | Noriko #-[ 編集]
imekaより
ソーキそば知ってますよーー!有名ですよーー。
美味しいものーー☆

でもでも、中味そば、てびちそばは初耳です!!
食べてみたいーーっ!!どんなものなんですか??
沖縄行かないと食べられないのかしら??
都内で美味しく食べれる所ないですかね?

ゴーヤチャーハン!挑戦してみちゃいますっ☆
2005/07/29(金) 09:43:16 | URL | imeka #mQop/nM.[ 編集]
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2007/01/02(火) 19:58:06 | URL | 川出利和 #EBUSheBA[ 編集]
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